Як довше зберігати овочі?Як зберігати різні овочі в холодильнику?Ця стаття для вас.
1. Зберігайте овочі в холодильнику від 7 до 12 днів.
Різні овочі псуються з різною швидкістю, і знання приблизного часу може допомогти вам переконатися, що ви використовуєте їх, перш ніж овочі зіпсуються.Згадайте, коли ви купили овочі, і запишіть, як довго вони пролежали у вашому холодильнику.
2. Зберігайте овочі разом з іншими, схожими овочами.
Якщо ви зберігаєте овочі в контейнерах Produce Saver у своєму холодильнику, не змішуйте види овочів в одному контейнері для зберігання овочів і фруктів.Якщо ви не використовуєте Fresh Keeper, зберігайте такі види овочів, як-от коренеплоди, листова зелень, хрестоцвіті (наприклад, брокколі або цвітна капуста), кабачок (цукіні, огірок), бобові (стручкова квасоля, свіжий горошок) — разом.
3. Відокремте овочі, які в’януть, від тих, які гниють через ящики для вологості.
Більшість холодильників мають висувний ящик високої вологості та ящик низької вологості з налаштуваннями, які дозволяють контролювати рівень вологості.Більшість овочів належать до ящика з високою вологістю, оскільки інакше вони починають в’янути.Ця шухляда затримує вологу, не дозволяючи овочам стати надмірно вологими.
У ящику з низькою вологістю здебільшого будуть фрукти, але тут можна зберігати деякі овочі, наприклад помідори та картоплю.
4. Зберігайте листову зелень, як-от салат і шпинат, у сухому місці.
Перед цим промийте листя, щоб видалити всі бактерії, які можуть призвести до псування.Дайте їм повністю висохнути, перш ніж зберігати в холодильнику.Розсипану листову зелень слід загорнути в паперовий рушник і помістити в герметичний пакет або контейнер.
5. Поріжте спаржу, а потім загорніть у вологий паперовий рушник.
Покладіть у герметичний контейнер подалі від інших овочів, які можуть контактувати з вологою.
6. Зберігайте коренеплоди, такі як зимові кабачки, цибуля чи гриби, у прохолодному темному місці.
Їх не потрібно охолоджувати.Переконайтеся, що вони залишаються сухими та подалі від прямих сонячних променів, оскільки це може сприяти розвитку бактерій або цвілі.
7. Тримайте овочі подалі від продуктів, що виробляють етилен.
Деякі овочі та багато фруктів виробляють газ етилен, який може призвести до швидшого псування багатьох інших овочів, хоча на деякі це не впливає.Зберігайте чутливі до етилену овочі подалі від тих, що виробляють етилен.
Фрукти та овочі, що виробляють етилен, включають яблука, авокадо, банани, персики, груші, перець і помідори.
Овочі, чутливі до етилену, включають спаржу, брокколі, огірки, баклажани, салат, перець, кабачки та цукіні.
8. Вимийте та повністю висушіть овочі перед тим, як помістити їх у холодильник.
Миття видаляє бактерії та інші забруднення з поверхні овоча.Викладаємо овочі на паперовий рушник або стіл, щоб вони обсохли.Проте перед тим, як помістити їх у контейнер для зберігання, переконайтеся, що вони повністю сухі, щоб надлишок вологи не дозволив овочу почати псуватися.
Час публікації: 14 жовтня 2022 р